Yaourts fermiers Les P'tits Burdignants à la vanille.
Laurent Galipaud, l’un des cinq agriculteurs-fromagers des 4 Fermes, vous invite à découvrir l’une de leurs créations, le yaourt P’tits Burdignants sucré aromatisé à la vanille !
Avec sa texture onctueuse et ses saveurs vanillées, ce yaourt est idéal pour une pause gourmande ou en dessert.
Ce yaourt appartient à la famille des yaourts aromatisés. Après avoir retiré l’opercule, il ne vous reste plus qu’à mélanger avec une cuillère… et voilà, prêt à savourer !
Poids Net : 125 g.
Fabriqué à la ferme des Ayguées.
Notre yaourt à la vanille.
Une belle saveur.
Vous nous en direz des nouvelles !
Saveur vanille !
Notre marque de yaourts. Les P'tits Burdignants !
A conserver entre +4° +et 6°.
Vous êtes revendeurs de nos produits ?
Vous désirez mettre nos yaourt, Les P’tits Burdignants en avant dans vos magasins.
Vous pouvez utiliser les images ci-dessous !
Notre yaourt aromatisé à la vanille.
Essayez !
Retrouvez toutes nos saveurs !
Beaucoup de belles saveurs !
Avec de chouettes parfums !
Yaourts les P’tits Burdignants… En savoir plus !
Les yaourts P’tits Burdignants, une aventure locale et authentique. L’histoire de Claire et Laurent Galipaud…
Nés il y a plus de 30 ans à Burdignes, les P’tits Burdignants sont le fruit d’une initiative familiale audacieuse : transformer le lait des vaches montbéliardes en yaourts fermiers. Avec des valeurs de proximité, de qualité et de circuit court, ces yaourts sont devenus un emblème du terroir local. Aujourd’hui, ils s’intègrent fièrement à la Fromagerie Les 4 Fermes, perpétuant une histoire de passion et de savoir-faire au cœur du Pilat.
Nos yaourts, fabriqués à Burdignes !
Au détour de nombreux magasins de proximité, autour de tables de restauration et d’écoles, il n’est pas rare d’apercevoir notre marque pleine de fraîcheur. Bienvenue à Burdignes, le pays des yaourts, Les P’tits Burdignants.
Nos vaches, notre lait... Notre vie !
La production de lait dépend de la race de la vache. En France, on compte environ 30 races laitières, comme la Prim’holstein, la Normande, ou encore notre Montbéliarde, que nous élevons ici au village de Burdignes pour nos yaourts et nos fromages. En moyenne, une vache produit environ 25 litres de lait par jour ce qui peut varier selon sa race et ses conditions de vie.
Deux traites par jour permettent d’optimiser cette production : une tôt le matin, vers 5 h et une en fin de journée, vers 17 h.
L'Origine de la Vanille : Un Voyage Épicé à Travers le Temps !
La vanille, une des épices les plus appréciées au monde, a une histoire fascinante qui remonte à plusieurs siècles. Originaire des tropiques, cette plante délicate et parfumée a traversé des océans et des continents avant de devenir l’ingrédient incontournable de la cuisine moderne. Ainsi, plongeons dans les racines de la vanille, en explorant son passé et son voyage jusqu’à nos assiettes.
Une Plante Méconnue à l’Origine
La vanille provient d’une plante grimpante de la famille des orchidées, nommée Vanilla planifolia. Elle est originaire du Mexique, où elle était cultivée et utilisée par les Aztèques bien avant l’arrivée des Européens. En effet, les Aztèques, sous la direction de l’empereur Moctezuma, étaient déjà en train de savourer cette épice unique en la combinant avec le cacao pour créer une boisson enivrante. Cependant, malgré son utilisation ancienne, la vanille n’était connue que des peuples autochtones, jusqu’à l’arrivée des explorateurs européens.
L’Introduction en Europe et le Défi de la Pollinisation
Après la découverte du Nouveau Monde, c’est au cours du XVIe siècle que les Européens, notamment les Espagnols, découvrent la vanille et l’introduisent en Europe. Néanmoins, un grand défi se dresse alors : la pollinisation de la fleur de vanille. En effet, la vanille est une plante extrêmement délicate qui nécessite une pollinisation spécifique, réalisée naturellement par un insecte appelé le Melipona au Mexique. Cependant, ce dernier n’existe pas dans d’autres régions, ce qui a rendu la culture de la vanille en dehors du Mexique difficile pendant longtemps.
C’est au XIXe siècle, plus précisément en 1841, que l’on découvre une méthode de pollinisation manuelle grâce à un jeune esclave de la Réunion, Edmond Albius. Ce dernier inventa une technique qui permettait de polliniser les fleurs de vanille à la main, facilitant ainsi l’exportation et la culture de cette plante dans d’autres parties du monde, comme l’Inde, Madagascar et les îles Comores.
La Culture de la Vanille à Madagascar : Le Berceau de la Production Mondiale
Actuellement, Madagascar est le plus grand producteur de vanille au monde, représentant environ 80 % de la production mondiale. En raison de ses conditions climatiques idéales, cette île de l’océan Indien offre des conditions parfaites pour la culture de la vanille. En conséquence, la vanille de Madagascar est réputée pour sa qualité exceptionnelle, avec des gousses riches en saveur et en arôme.
Cependant, la culture de la vanille à Madagascar n’est pas sans défis. En effet, cette culture nécessite beaucoup de travail manuel et de patience. Après la pollinisation, les gousses de vanille doivent être récoltées, puis séchées et conditionnées pendant plusieurs mois afin de libérer toute leur richesse aromatique. Ce processus long et minutieux explique en grande partie pourquoi la vanille est l’une des épices les plus chères au monde.
La Vanille Dans le Monde Moderne
Aujourd’hui, la vanille est utilisée dans une multitude de produits allant des desserts aux parfums, en passant par les produits cosmétiques. De plus, avec la montée en popularité des saveurs naturelles, la demande de vanille de qualité continue de croître, même si la production reste complexe et limitée.
Ainsi, bien que la vanille soit désormais une épice largement utilisée et recherchée à travers le monde, son histoire reste marquée par des siècles de défis et d’innovations. En outre, malgré sa présence omniprésente dans nos cuisines et dans nos vies, la vanille conserve une aura de mystère et de raffinement qui ne fait que renforcer son attrait.
Conclusion : Un Voyage de Saveurs et de Traditions
En somme, l’histoire de la vanille est un véritable voyage, un chemin parcouru à travers l’histoire, les cultures et les continents. Si la vanille semble aujourd’hui être un ingrédient commun, elle n’a pas toujours été aussi accessible. En effet, son origine, ses voyages et les défis liés à sa culture nous rappellent à quel point cette petite gousse parfumée est précieuse et unique. Par conséquent, chaque fois que vous dégustez un produit à base de vanille, vous goûtez non seulement à une saveur, mais aussi à des siècles de tradition et de savoir-faire.