Soupe de butternut à la faisselle des 4 Fermes !
Quoi de mieux qu’une soupe chaude et onctueuse pour réchauffer les soirées froides d’hiver ? Véritable plat réconfortant, la soupe apporte douceur et chaleur à vos repas, tout en restant légère et savoureuse. Avec cette recette de soupe de butternut à la faisselle, vous alliez le goût délicat de la courge à la fraîcheur du fromage, pour un moment gourmand qui réchauffera aussi bien le corps que l’esprit. 🌙❄️🥣
🛒 Ingrédients pour 4 à 6 personnes :
- 🎃 800 g de courge butternut
- 🧅 1 oignon
- 🧄 2 gousses d’ail (facultatif, selon vos goûts)
- 🧂 1 cube de bouillon
- 🧀 125 g de faisselle Fromagerie Les 4 Fermes
- 🫒 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 🌰 2 cuillères à soupe d’huile de graines de courge
- 🧂 Une pincée de sel
- 🌶️ Une pincée de poivre
Soupe de butternut à la faisselle de la Fromagerie Les 4 Fermes !
La courge Butternut...
... et nos faisselles les 4 Fermes !
🥄 Préparation :
🍲 Préparation de la soupe butternut à la faisselle :
1. 🥕 Préparez la courge butternut
Pelez la courge, retirez les graines et coupez-la en morceaux. Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile d’olive 🫒 à feu moyen. Ajoutez l’oignon émincé 🧅 et l’ail 🧄 (si vous en utilisez). Faites-les revenir environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés.
2. 🥘 Ajoutez la courge et faites mijoter
Ajoutez les cubes de butternut dans la casserole. Faites-les revenir pendant environ 5 minutes en remuant régulièrement. Recouvrez d’eau, ajoutez le cube de bouillon 🧂, et laissez cuire à feu moyen pendant 30 minutes, jusqu’à ce que la courge soit bien tendre.
3. 🌀 Mixez la soupe
Retirez la casserole du feu et laissez légèrement refroidir. Utilisez un mixeur plongeant ou un blender pour réduire la préparation en une texture veloutée et onctueuse.
4. 🧀 Incorporez la faisselle
Replacez la soupe sur feu doux et ajoutez la faisselle 🧀. Mélangez soigneusement jusqu’à ce qu’elle soit bien intégrée. Ajustez l’assaisonnement avec du sel 🧂 et du poivre 🌶️ selon votre goût.
Réchauffez quelques minutes sans porter à ébullition.
5. 🌿 Servez avec une touche finale
Versez la soupe chaude dans des bols ou des assiettes. Sur le dessus et saupoudrez de poivre fraîchement moulu 🌶️. Pour une présentation élégante, déposez une petite branche de romarin 🌱 sur chaque bol.
Cette soupe de butternut à la faisselle des 4 Fermes est une invitation au réconfort et à la gourmandise. Facile à préparer, elle allie la douceur de la courge à l’onctuosité du fromage pour un résultat savoureux et équilibré. Parfaite pour réchauffer vos soirées d’hiver, elle ravira les amateurs de plats sains et réconfortants. 🍲❄️✨ À tester sans hésiter !
Bon appétit ! 😋✨
Un tour de moulin à poivre.
Du romarin en déco.
Nos faisselles. Fromagerie les 4 Fermes.
La faisselle, l’indémodable !
Que ce soit pour un repas quotidien ou une table de fête, elle trouve toujours sa place. Salée ou sucrée, dégustez-la comme bon vous semble pour un moment de fraîcheur et de gourmandise !
En fabrication dans nos ateliers.
Faisselles de la fromagerie...