🍝 La croziflette : les pâtes savoyardes au Pilad'Or à découvrir ! 🇫🇷
Croziflette La recette au Pilad’Or !
Originaire de la Savoie, et plus précisément de la Vallée de la Tarentaise, le crozet est apparu dès le 17ᵉ siècle. Cette région historique, nichée près du majestueux Mont-Blanc 🏔️, est riche en traditions culinaires.
Si vous cherchez une alternative originale à vos habituels spaghettis 🍝 ou au riz 🍚, laissez-vous séduire par les crozets ! Ces petites pâtes carrées savoyardes sont aussi délicieuses que polyvalentes et s’invitent à merveille dans des recettes réconfortantes comme la croziflette 🧀.
👩🍳 Envie d’essayer ?
Laissez-vous guider par notre recette signature : une croziflette aux lardons 🥓 et Pilad’Or 🧀, pour un repas qui réchauffera les cœurs.
Bon appétit ! 😋
🧀 Notre Pilad’Or de Burdignes : l’allié parfait pour vos plats d’hiver ! ❄️
Le Pilad’Or, c’est le fromage idéal pour réussir vos tartiflettes et vos croziflettes ! 🤩 Avec sa texture généreuse et crémeuse, il apporte cette douceur et ce fondant indispensables à ces plats chaleureux et réconfortants. 💛
Que ce soit pour sublimer vos crozets ou pour enrober vos pommes de terre d’un voile fondant, le Pilad’Or saura faire fondre les cœurs (et les papilles 😋). Alors, prêts à revisiter vos classiques avec une touche savoyarde et locale ? 🇫🇷✨
➡️ Pilad’Or : la douceur au service de la gourmandise ! 🥘🍷
Les crozets !
Bon appétit !
En avant la recette !
🍴 Préparation : 30 min | 🔥 Cuisson : 20 min | 👥 Portions : 4
🛒 Ingrédients
- 250 g de crozets 🥣
- 1/2 Pilad’Or 🧀
- 15 cl de crème liquide 🥛
- 125 g de poitrine fumée 🥓
- 1 grosse cuillère à soupe de crème fraîche 🍶
- 1 oignon moyen 🧅
- 20 g de beurre (+ 10 g pour le plat) 🧈
- Poivre 🌶️
- Optionnel : 1 à 2 cuillères à soupe de bouillon de volaille 🍲
Les étapes pour une recette gourmande 👨🍳 Croziflette La recette au Pilad'Or !
1️⃣ Préparez l’eau
Faites chauffer une grande casserole d’eau salée jusqu’à ébullition.
2️⃣ Faites revenir l’oignon
Épluchez et hachez l’oignon 🧅. Faites-le fondre à feu doux dans une poêle avec le beurre 🧈 jusqu’à ce qu’il soit translucide.
3️⃣ Cuisez les crozets
Plongez les crozets dans l’eau bouillante salée et laissez-les cuire environ 10 minutes pour qu’ils restent al dente.
4️⃣ Préparez les lardons
Retirez la couenne de la poitrine fumée, coupez-la en petits lardons 🥓, puis ajoutez-les à la poêle avec l’oignon. Faites cuire doucement jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
5️⃣ Égouttez les crozets
Égouttez-les et passez-les sous l’eau froide 🚿 pour arrêter la cuisson et les empêcher de coller. Préchauffez le four à 200°C avec chaleur ventilée. 🔥.
6️⃣ Assemblez les ingrédients
Dans un plat à gratin légèrement beurré 🧈, mélangez les crozets avec la crème liquide, la crème fraîche 🍶 et, si vous le souhaitez, un peu de bouillon de volaille 🍲. Poivrez 🌶️ à votre goût.
Coupez le demi-Pilad’Or en petits morceaux 🧀. Incorporez-en les 3/4 dans la préparation avec le mélange oignons-lardons. Mélangez délicatement pour bien répartir les saveurs.
✨ Astuce finale
Répartissez le reste du Pilad’Or sur le dessus pour un gratin croustillant et savoureux 😍. Enfournez pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et doré ✨.
Bonne dégustation ! 😋
Notre Pilad'Or...
De Burdignes !