Raclette au Bleu-Charron ? Essayez c'est top !
La raclette est un plat traditionnel originaire des Alpes, particulièrement les régions Savoie et Haute-Savoie. Ce plat convivial est principalement composé de fromage à raclette, un fromage à pâte fondue, que l’on fait fondre et que l’on sert sur des pommes de terre, souvent accompagnées de charcuterie, jambon cru, saucisson… et de cornichons.
Et si on osait le changement avec un bon « Bleu » ? 😏
Ah, la raclette… ce classique des soirées d’hiver qui réchauffe les cœurs et les estomacs ! Habituellement, elle se prépare avec de la tomme, le grand classique des plateaux à raclette. Mais chez nous, à la Fromagerie Les 4 Fermes, on aime pimenter un peu les choses.
Notre expérience nous l’a prouvé, ceux qui osent troquer ou ajouter, notre Bleu-Charron à leur raclette finissent par ne plus pouvoir s’en passer. Oui, oui, vous avez bien entendu. Une fois goûté, c’est adopté ! 🧀✨
Imaginez ce petit goût subtil et « bleuté » qui transforme chaque bouchée en une expérience bien sympa. C’est un pari audacieux, mais on vous le garantit. Et qui sait, vous pourriez bien convertir tous vos invités au passage !
Alors, prêts à sortir des sentiers battus pour votre prochaine raclette ? Faites confiance à votre instinct… et à notre Bleu-Charron. Vous ne le regretterez pas. 😉
Raclette au Bleu-Charron de Burdignes 🧀🔥
Et si on revisitait ce grand classique ? La raclette, ce plat chaleureux par excellence, se réinvente avec notre sympathique Bleu-Charron de Burdignes. Oubliez notre tomme traditionnelle et laissez-vous surprendre par cette version bleutée ! 😍
Ingrédients pour 4 personnes :
- 800 g de Bleu-Charron 🧀
- 800 g de pommes de terre, type vapeur. Idée : Prendre 2 couleurs pour le visuel 🥔
- Une sélection de charcuteries : jambon cru, jambon blanc, rosette, saucisson, viande de grison… 🥓
- Quelques cornichons et oignons pour accompagner 🥒
- Une salade verte pour la touche de fraîcheur 🥗
Préparation :
- Préparez les pommes de terre : Lavez-les bien, puis faites-les cuire à l’eau ou à la vapeur jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Entre 20 et 30 minutes. Piquez avec un couteau pour controler.
- Disposez les ingrédients : Coupez le Bleu-Charron en fines tranches. Présentez charcuteries, cornichons et salade dans des plats.
- Faites chauffer l’appareil à raclette : Placez les tranches de Bleu-Charron dans les poêlons, faites-les fondre doucement… et savourez le spectacle ! ✨
- Assemblez votre assiette : Versez le fromage fondu sur les pommes de terre et accompagnez de charcuteries et condiments. Ajoutez une touche de salade pour équilibrer.
Le petit plus gourmand :
Ajoutez une pincée de poivre fraîchement moulu sur le fromage fondu pour encore plus de saveurs ! 🌰👌
Avec cette recette, c’est sûr, votre raclette ne ressemblera à aucune autre. Alors, prêt à faire sensation lors de votre prochaine soirée gourmande ?
Feu pour le Bleu-Charron ! 🥰
Un fromage inattendu pour la raclette !
Bon appétit !
Notre Bleu, notre pépite !
Notre Bleu-Charron de Burdignes : une pépite du Pilat
Le Bleu-Charron, fierté de la Fromagerie Les 4 Fermes, est un fromage bleu unique fabriqué avec du lait entier de vache. Sa texture fondante et son goût subtil en font un trésor incontournable de notre région.
Pendant plusieurs semaines d’affinage dans nos caves, il développe ses veines bleutées et ses arômes délicatement typés. Chaque étape est réalisée avec soin pour offrir un fromage au caractère authentique, alliant douceur et puissance.
Ce fromage incarne tout le savoir-faire et la richesse de notre terroir. À découvrir absolument, que ce soit sur un plateau ou en raclette ! 🧀✨
Essayez, aussi, la Raclette Gourmande aux 3 Fromages des 4 Fermes 🧀🔥
Préparez-vous à une expérience inédite et savoureuse avec notre raclette 100% fromagerie Les 4 Fermes. Pourquoi se contenter d’un seul fromage quand on peut marier trois trésors de notre terroir pour une explosion de saveurs ?
Les stars de votre raclette :
- Bleu-Charron : Son goût subtil bleuté et ses notes typées apportent une touche audacieuse et originale à votre raclette.
- Tomme de Burdignes : La classique revisitée, avec sa pâte pressée fondante et ses arômes authentiques du Pilat.
- Saint-Martin : Un fromage doux et crémeux, qui fond à la perfection et équilibre les saveurs avec sa douceur délicate.
Pourquoi choisir ces 3 fromages ?
Leur diversité crée une harmonie parfaite : le caractère du bleu, la tradition de la tomme, et la douceur du Saint-Martin. Chaque bouchée est une découverte, chaque poêlon une p’tite fête. 🎉
