Nos idées créatives pour la brique de Burdignes !
Philou, notre potos photographe et styliste à ses heures perdues, partage avec nous quelques idées de présentations simples mais efficaces. Que ce soit pour les restaurants ou pour sublimer vos assiettes à la maison, ses suggestions transforment chaque plat en une « petite œuvre » appétissante.
Des mises en scène faciles à réaliser qui apportent instantanément une valeur ajoutée à vos présentations. Parce que parfois, un petit détail suffit pour faire toute la différence ! 🧀✨
Essayez-les et apportez du plaisir à vos clients/convives !
1/ Idée de présentation créative pour notre fromage Brique.
Misez sur l’élégance minimaliste avec une grande assiette au design épuré ou artistique. Disposez trois fines tranches de notre fromage Brique en formant une superposition au centre de l’assiette.
Pour rehausser la composition et apporter une touche naturelle, ajoutez trois branches d’aromates, comme du romarin, du thym ou de l’aneth, disposées autour des tranches. Ces éléments aromatiques ne prennent pas le dessus, mais magnifient le fromage tout en offrant une touche olfactive et visuelle.
L’objectif : créer un contraste entre la grandeur de l’assiette, la délicatesse des tranches de fromage et la richesse des herbes aromatiques, pour une présentation aussi sympa qu’esthétique.
2/ Idée de présentation minimaliste et régionale pour la Brique de Burdignes
Pour mettre en valeur notre Brique de Burdignes, optez pour une présentation épurée et élégante sur une assiette ou un plateau en ardoise.
Trois fines tranches de notre fromage Brique sont disposées en ligne pour une inscription géométrique parfaitement cadrée.
Ajoutez un couteau emblématique de votre région, posé parallèlement en harmonie avec les tranches.
Disposez trois feuilles de romarin à côté ou en écho aux tranches de fromage, apportant une touche naturelle et délicate.
Ce jeu de symétrie et de simplicité mettra en lumière le caractère authentique de notre fromage et les richesses de votre terroir. Une présentation raffinée qui raconte une histoire locale !
1/ Notre assiette design.
2/ Sur une plaque d'ardoise.
3/ Une présentation estivale aux abricots secs.
On enfonce sûrement une porte ouverte, mais le choix de la bonne assiette fait 50 % du travail en matière de stylisme culinaire. Pour cette idée, misez sur une assiette estivale qui mettra en valeur la douceur ensoleillée de nos abricots séchés.
Disposez trois tranches de notre Brique, alternées avec des abricots pour un joli jeu de textures et de couleurs.
Transpercez l’ensemble avec un pique en bois pour un look rustique-chic.
Enfin, déposez le tout en biais sur l’assiette pour une touche plus dynamique.
C’est simple, c’est frais, c’est résolument estival. 🌞🧀
4/ Une assiette gourmande aux fruits secs…
Voici une nouvelle création où l’assiette devient votre meilleure alliée. Optez pour un format plutôt petit, d’environ 15 cm de diamètre, parfait pour un rendu délicat et raffiné.
L’idée ? Associer des fruits secs dont les saveurs se marient avec notre Brique.
Disposez nos rituelles tranches de fromage en parallèle.
Ajoutez quelques noix et amandes décortiquées pour une touche croquante.
Et voilà une présentation simple. Bon appétit les « Z’Amis » ! 🧀🥜✨
3/ Notre assiette abricots.
4/ Avec des amandes et des noix.
5/ Une présentation axée sur le couteau.
Restaurateurs, cette idée de présentation mise tout sur un élément clé : le couteau. Choisissez un couteau d’exception, qui captera immédiatement l’attention de vos clients. L’effet “waouh” doit être instantané, suscitant surprise et admiration.
Quant au fromage ? Restez dans la simplicité. Il doit s’intégrer harmonieusement, presque comme un accompagnement subtil à cet objet d’art culinaire. Une touche d’élégance qui sublimera votre table !
6/ Sublimez votre présentation avec une planche en olivier.
Pour une touche de chaleur et d’authenticité, optez pour une petite planche traditionnelle en bois d’olivier. Ce matériau noble et naturel évoque un sentiment d’empathie et de convivialité chez les amateurs de bonne table.
Restaurateurs, misez sur l’effet bois d’olivier pour mettre en valeur vos fromages. Une simplicité élégante qui fera toute la différence sur vos présentations.
5/ Une présentation axée sur le couteau.
6/ Sur une planche en olivier.